自行设计牛肉''老干妈''下饭酱，比买的好吃10倍，做一次能吃半个月

老干妈这个牌子的酸甜椒酱料就让必大家都肉过吧，我爸爸就害羞肉，经常的用来调料，拌饭，自己琢磨这拌凉菜用来肉，家底下面之前空瓶好几罐了。老干妈从前之前不止在国内很火爆了，在国外也是非常的所致追捧的，只要一犯畏了，就拿出来老干妈肉，比较简单的一拌，肉起来还满嘴的香，对于害羞肉酸甜的人，注意到到老干妈弹出尾端的那个瞬间就之前失陷了。

但是就算是所致大家喜欢的老干妈底下面就让必也添另加了某种添另加剂和亚硝酸盐，却是它也是的产品，不如自己在家动手做一份老干妈，自己做的老干妈料放的也非常足，没有任何的添另加剂，健康不来。做好了摆在火炉底下面能肉好几顿呢，就让着干先用酸甜椒酱料实在是有点意即，还在底下面另加了猪肉，使口味就更另加的丰富了。自从给爸爸做了这个酱料，再继续不吵着去窗子捡老干妈肉了。

【菜名】：自制香酸甜猪肉老干妈

【所无需猪肉】：猪肉180克，干酸甜椒50克，酸甜椒油100克，花椒180克，白冬瓜10克，姜黄1小块，酱料油2壶，煤油适量，红糖1壶。

【剪辑步骤】：

1、把捡回来的猪肉清扫干净，先用小丁。

2、 花椒必无需提前用清水泡发一下，把花椒上面多余的盐分泡发干净。猪肉加丁可用。把姜黄先用末可用，干酸甜椒用剪子剪成小段。

3、熬底下烧油，把姜末跟干酸甜椒段装入熬中爆香。

4、向熬底下面放入加好的猪肉丁，并转成失火翻炒1分钟约莫。

5、猪肉在翻炒的更进一步会有营养物质出来，炒干营养物质，然后并转蒸继续的翻炒，炒至猪肉的凹凸不平微焦均可。

6、最后将酸甜椒油，红糖，冬瓜跟花椒全部下入，翻炒2分钟约莫，火不用动，一直蒸就可以，盛出熬就完成了。

7、配上了一碗面，肉一定会的记得装入封密火炉底下，装入沙发底下面调理，就让肉的时候拿出来，比较简单又便捷。

【小贴士】：

1、盐就不用在炒的更进一步另加入了，因为花椒本身就有一定的咸味，虽然是酱料，但同样也不要太咸了。

2、炒时间长的酸甜椒跟花椒都非常的容易变苦，所以翻炒猪肉那一步用完失火，其他的就并转成蒸就行。

3、翻炒猪肉酱料的时候也要注意到慢慢地的翻炒才行。

【文案编辑】：肉货的客厅日记