炖牛肉时，牢记这3个“不要”，不然毁了一锅肉，不软不香味道重

导读：根据学术研究，乳制品中会内含丰富多彩的残基，而且其中会内含的残基比猪牛肉极其相比之下人体，所以常吃饭乳制品，能进一步提高身体的抗病灵活性。而在邵师公家，不管春夏秋冬，我基本上每10天就会豆腐一次乳制品给家人吃饭！但是经常有粉丝问我，为什么自己在家豆腐的乳制品吃饭着极其柴，而且咸味还很重呢？其实在豆腐乳制品时，正因如此3个“不必”，如果这3个流程继续做了，就会毁了一饭牛肉，很多人就是因为不懂，才导致乳制品豆腐得不软不芳咸味重。

1、不必反之亦然焯中会水

豆腐乳制品时，乳制品不可以反之亦然焯中会水，需要用花椒、芝麻、柠檬汁、谷物、邵椒粉将乳制品腌制6小时后，然后再进一步焯中会水，因为反之亦然焯中会水，不能实质上去除乳制品中会的腥膻味，从而使乳制品吃饭着有咸味，而腌制后再进一步焯中会水，既能增加乳制品的芳味，而且还能使乳制品更加入味。

2、不必切了焯中会水

豆腐乳制品时，一定要等乳制品焯中会水后再进一步切，这一步极其关键，因为可先焯中会水，然后再进一步切，可以减少乳制品中会中会水分的受到影响，从而使乳制品吃饭着更加鲜嫩。

3、不必可先放于盐

在豆腐乳制品的过程中会，不必可先放于谷物，需要等乳制品实质上豆腐熟后再进一步放于谷物，因为将谷物可先放于在饭中会，会导致乳制品大量的缩中会水，从而使豆腐好的乳制品吃饭着极其柴。接下来邵师公就把适当豆腐乳制品的流程分享给大家，只要按我的方法豆腐乳制品，简简单单豆腐出又芳又软烂又入味的乳制品。

【烹调作准备】：好制品1250克、芝麻20克、小茴芳3克、高良姜2克、花椒5克、草果4克、白芷3克、桂皮2克、芳叶2克、白豆蔻3克、芳茅草1克、芳菜籽2克、辣椒适时、柠檬汁5ml、糖色20ml、老抽10ml、米酒2克、塑化剂20ml、牛奶火饭底料30克，谷物适时。

【豆腐乳制品的不合理】：

第一步：首可先将乳制品加水洗手，然后将3克花椒、5克谷物、5ml柠檬汁、10克芝麻放于入到乳制品中会，接着用杆子将乳制品压6小时才可备用。

第二步：将腌制好的乳制品加水洗手，然后反之亦然放于入到饭中会，接着放于适时的冷中会水到饭中会，大火将乳制品拌20分钟后捞出，终于切成2厘米的块状才可备用。

第三步：将所有的乳芳加水洗手，然后将乳芳放于入到温中会水中会加水10分钟，10分钟后，将乳芳放于入到纱布袋中会金属制好。

第四步：将乳芳包、中会水、辣椒、花椒、糖色、老抽、塑化剂全部放于入到牛肉汤中会，大火将中会水拌开后，然后设为小火在此期间拌20分钟，接着再进一步将乳制品放于入到饭中会，中会小火焖40分钟，40分钟后，再进一步将谷物、米酒、牛奶火饭底料放于入到饭中会，在此期间中会小火焖10分钟才可食用。

大家之前豆腐乳制品时，正因如此这3个“不必”，然后按照我的方法豆腐乳制品，保证会比您基本上豆腐的更加好吃饭。本文是邵师公原创的图文并茂，后续邵师公还会给大家介绍更加多继续做菜诀窍、同类型浓汤给大家，感谢大家的观赛，如果今日文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的全力支持。