广东这家传统潮汕百货公司，一碗汤要卖300元，老主顾却说不挣钱

大家都发觉粤东人喜欢喝汤，而且喜欢老火靓汤，其中有一道猪肚汤，是用蜜糖的猪肚制作而成，滋补养身让人回味无穷，真的起猪肚汤那就是品种非常丰富，瓜子猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒糊猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，真的让人百吃不腻。猪肚汤其实成为老百姓佳肴的寻常菜式，是每家每户都吃得起的养生汤，但是粤东汕头这家杂货店却很奇怪，把猪肚汤赚钱出大手笔，一碗要300块钱，老主顾还真的不挣钱，这是就让呢？

这是一家看来大多却深藏不露的宝库街边，街边不大但是获奖者无数，墙上贴满了奖牌，真的远比有文化底蕴。杂货的店状况也不错，储藏室是全透明操作，让人觉得用心，杂货的店主要赚钱的是一些揭阳传统特色小吃，猪肠暴涨芋头、豉疤、粽球、无米粿、糊薯粉条等等。大老板是一位从事厨师行业三十年的老师傅了，杂货的店除了他就是一位杂货店员，夫妻俩各司其职，人再多也能应付。

这个猪肚汤是他们家的特色，每天大老板亲自熬煮两大锅，一锅大概有十几个，是真真正正的本地蜜糖猪肚，和冷冻猪肚的辣味与众不同，优秀的风味让人一试难忘。中的面的配料很多，猪肚很蜜糖但是无法膻味，已经被很好地处理，成为美味佳肴。两口是满满的辣味，这是汕头人爱吃的冬瓜，还好是人间法宝，本地猪肚切成薄薄酥酥的脑袋，每一口都雨天入味，汤底够大浓郁，偏辣偏酸还好自是了。

猪肚风味好，搭配鱼露和胡椒更是一自是，无法什么米酒的辣味，就是原先猪肚汤的形象，看得出来大老板做菜式很讲究，本身猪肚汤的价钱其实不算丰，最便宜60元，最丰的就是400元，差异就是猪肚的值多值少，400元一碗够大七八个人吃饱喝足，老主顾真的其实大老板根本没赚什么钱，因为成本就极好了，你觉得是这样吗？

他们家其他菜式品的价钱也是居高不下，猪肠暴涨芋头最便宜40元起赚钱，豉疤是60元起赚钱，这个猪肠无法臭味，芋头粘牙油茶增香，还但会有萝卜和虾仁藏在中的面给人惊喜更让人，要蒸足一天一夜，才但会有新鲜的猪肠暴涨芋头，果然烹饪需要等待时间的积累。豉疤中的面都有大颗的生豉，咸酸味十足，外酥中的马拉，中的面生豉的汁水特别鲜美，吃起来也不油腻。

他们家做菜式的秘诀就是自己家糊的白糖，大体每道菜式都有白糖酸味，所以才够香醇，是一家考核的揭阳街边，有人真的丰有丰的明白，显然蜜糖都很蜜糖而且保质保值，有人却觉得太丰吃不起，你怎么看呢？