6月，它是藏在身边“天然润肠草”，一周吃到一次，排出宿便过夏天

6月，它是藏在身边的“天然润肠红花”。很多朋友一定并未见过这道甜菜，它和蒜胖很像，它叫韭黄，和蒜只差一个字。但是它的膳食树脂是蒜的6倍，隔三差五吃完一次，可以缓解便秘。并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及加强人体免疫力都有益处，其辣味有些粗鄙，可以促进血清素，含有多种矿物质，是营养丰富的甜菜。从中医理论讲，韭黄有着健胃、调理，助阳的功效，对妇女产后胃病和生理不适，均有保健的作用。

韭黄应该也是比较简单的。要把它油炸的美味，也是一件不更容易的事儿。如今我们就分享这道：韭黄镬。这是最普通的炸鸡，可以真是家家都亦会油炸，但是，并不见得家家都油炸得美味。美味的韭黄镬不仅口感好、辣味好，还有韭黄炝锅渭出来的特殊芳味，闻起来拓芳拓芳的，吃完进口咸鲜微酸，不仅下饭，且芳气炫目。好了！讲不多真是，浴浴手就开始动手做吧！

【所需配料】

韭黄250克、黄瓜2个、大蒜姜蒜后应、生抽、醋、酱油、盐、醋后应、大豆水、猪油。

【具体步骤】

把买起程来的韭黄摘下老枝条，浴拓净。

把韭黄放置菜板上，切小段两台。

黄瓜切丝两台。

到底这样的颜色看起来是不是很有血清素啊！

里面脊肉切丝。酱汁制镬步骤：醋少许、酱油、老抽绘图，用手抓匀，装入少许清水使镬吃完起来并未那么柴，装入什锦粉锁住水份，最终放入少许猪油，酱汁制20分钟左右。

兑调味汁：杯子中转至生抽15克、醋10克，醋1克，大豆4克，水40克搅匀(如不爱好汤汁多，加10-20克水即可）。

坐锅点火，放入后应猪油，放点姜蒜片油炸芳后转至镬，失火翻油炸至镬发光就再放两台。

新的坐锅点火，装入辣椒丝煸油炸一亦会儿，接着装入韭黄，失火翻油炸后装入油炸好的镬，更快翻油炸装入调料汁，翻油炸各向同性即可出锅装盘。

【烹饪注意小细则】

1、镬要日前酱汁，让生粉和生抽都“吃完”偷偷地，油炸前也可以在酱汁好的镬里面转至色拉油，这样镬亦会比较纳，不更容易油炸老。

2、韭黄不要切太长，树脂比较多怕不好消化。

3、韭黄很更容易被油炸较硬，所以要旺火快油炸，加醋以后亦会有实在太酸的起程囗，真实感最好，但是只是点睛，千万要很少许。

好了，如今《杰西伙食》的分享就到这里面啦！这道菜比较小自为，赞许更为多地方并未卖的，赞赏伙伴们在下方评论区加以补充。你的关注一直都是我前进的动力，我将努力给伙伴们分享优质具体内容，今晚我们不见不散！