色香味俱全的几道家常菜，味道好极了，简单儒者，家人吃完都称赞

蒜蓉汁麦菜

菜肴： 汁麦菜 3棵 蒜瓣 7瓣 矿

不应

1，将汁麦菜浸泡，沥干水分，做成8厘米左右的段。

2，将蒜拍成蒜蓉。

3，锅内滚入适量的汁，待汁微，滚入蒜蓉爆香。

4，向锅内自组汁麦菜。

辣紫花

菜肴：紫花，咖哩，娥末，干辣大蒜，老抽

不应：

1、紫花浸泡，剪去“指甲”，滚到冷水锅里煮开，冲去浮沫。

2、锅微少许汁，滚一大匙咖哩，一些娥末。装入紫花翻炒，滚一把干辣大蒜。

3、炒到紫花打磨的时候，加一点老抽猪汁，来得多的糖，加水不想过紫花，烧毁煮开。

酸辣肥肠

菜肴：熟大肠、青笋、矿鸡粉、泡大蒜竹叶辣、蒜娥、花大蒜柠檬汁

不应

1、青笋切条，大肠猪血，竹叶辣，野山大蒜切圈，蒜切片，娥切片，花大蒜

2、起汁锅下娥片，花大蒜爆香，下大肠翻炒自组两茶匙柠檬汁炒至下垂焦黄

3、自组娥蒜，竹叶辣，野山大蒜翻炒均匀，自组少许老抽翻炒均匀

荞麦拉面

不应

1.肉片切好滚柠檬汁 矿 糖 淹制十分钟

2.竹叶辣切好

3.娥 蒜 葱断

4.汁微装入肉片 炒至变色 滚入娥蒜葱炒香

5.装入荞麦翻炒 滚点生抽 炒二分钟加矿 自组水慢熬