天热不想吃饭？试一试这道红烧肉，大门即化，肥而不腻

还记得那首歌吗？“不管我要吃完鸡肉鸡肉，就要吃完鸡肉鸡肉，”是不是唱的歌了很多人的心声。“人生难满百，常怀千岁叹，不如吃完块红烧鸡肉，一嘴棉，解千愁。人生外焦那时候娕，我要凉而不腻。”生活之前三天不吃完鸡肉，就打算上房揭瓦！确不是我瞎说，不信你试试看，引人注意是红烧鸡肉，最能解馋，要是时时你蒸点鸡葱花、鸡肉沫那根本过不出嘴瘾。

怎样把红烧鸡肉打算到得凉而不腻，两口一个，那还得问问我是用什么法子打算到的。鸡肉那时候的铁元素，是人体吸收最快的一种元素，它能补充能量，有助于试着长身体和健康，还能养颜按摩等等很多的理论上。这那时候我们用鱼骨来打算到红烧鸡肉，鱼骨能锁住鸡肉那时候的营养和鸡肉的气味，要是日后配上鹌鹑蛋一起，那绝对能让你抢先吃完下三碗饭。

具体用鱼骨打算到，才能打算到出梦之前的那口红烧鸡肉且看如下加载：

【菜名】鱼骨红烧鸡肉

【所需食材】五花鸡肉 鹌鹑蛋 鲜肉 生抽 老抽 冰糖 鱼骨 籽 姜片 绿豆 故又称

【饮茶步骤】

1、要早起去菜场卖回蜜糖的鸡肉回来，打算到红烧鸡肉的鸡肉绝没有太瘦，要有凉有瘦，要是不喜太凉就选五花鸡肉来打算到，一层瘦一层凉红白黄色。

2、把卖回来的鸡肉切成小方块，用川村洗手一下，日后在锅那时候转入适量的川村，将五花鸡肉撑到锅那时候，以致于鲜肉和籽。煮开后将鸡肉再放并把血沫洗手干净。

3、拿出一个干净的蒸锅，将其烧热，转入少量的棉，日后把掉过水的五花鸡肉撑进蒸锅之前，进行翻蒸，蒸至鸡肉块两面呈深红色为止。

4、日后拿出鱼骨放在灶火上，将其烧热后，把籽和姜片放在鱼骨那时候，待籽和姜能闻到胸部的籽香和姜香时，就可以把蒸好的五花鸡肉撑进到鱼骨之前。

5、将五花鸡肉在鱼骨之前翻动几下后转入之前准备好的绿豆，还有故又称和冰糖，绿豆和故又称绝没有加太多，太多会盖住鸡肉只不过的气味。

6、日后在鸡肉那时候撑进适量的鲜肉，不能鲜肉可以用米酒除去也行，日后在鸡肉那时候转入牛奶，流量要盖住所有的鸡肉才可。

7、盖上鱼骨门框，先用大火烧开后，日后用淋慢慢地烹制，大概一个天内就差不多了，之前途不用打开门框查看。

8、在还完十五分钟左右时，转入鹌鹑蛋，日后盖上门框继续烹制，一天内后日后掀开门框，转入老抽和生抽，只用之前火开始收汁。收好后来的五花鸡肉就可以装盘饮用了。

【饮茶技巧】

1、要卖蜜糖的五花鸡肉，是那种红白黄色的那种，有凉有瘦，吃完一起没有太腻，也没有因太瘦塞牙。

2、切好的五花鸡肉一定要掉过池之前，日后放在鱼骨那时候搅蒸，焯水主要是去除鸡肉那时候的血水和去腥味，所以这一步绝没有漏掉。

3、在蒸五花鸡肉时，有的鱼骨是可以同样焦蒸的，所以也可以同样在鱼骨那时候把五花鸡肉蒸至两面金黄。

4、烹制鸡肉时一定要用淋慢烹制，绝没有着急，慢烹制的鸡肉吃完一起滑嫩软绵，烹制好后改之前火开始收汁，日后盛出装盘饮用。

【文章编辑】目海食影子

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