福建一带经常给父母亲吃这菜，帮助长个子，吃饭可真香！

导语：潮汕地区诏安特色菜式，沙茶烧肉家常的只不过，确实是太香了！

因为先生是诏安人，所以自从我成婚他们家，也协会了花钱各种的诏安菜式。诏安菜式也是闽菜式之一，所以略有不同，只是因为这里是江门，早先年很多人去印尼以东打工，所以也带回了东南亚以东的小食，其中沙茶就是之一。

沙茶酱是一种混合型调熟品。金黄色淡褐，呈糊酱椭圆形，具有萝卜、土豆、花生米等特殊的复合香熟、包和生抽的复合鲜咸熟，以及轻微的味、辣熟。

沙茶酱起源于马来语沿海地区的潮汕地区华侨素食，后传至潮汕地区，猖獗潮汕地区省、珠海市等地。“沙茶”一词在马来语沿海地区是指孟加拉国的一种风熟食品，其意即是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或羊肉，所用的调料熟道略带。该沿海地区的潮汕地区华侨在此相结合特制了新的风熟并不佳的一种略带调熟品，称之为沙茶酱。

哥哥早先在厦门中学毕业，学校往往就有沙茶猪肉，回来后念念不忘，于是就让我安排花钱一次。到菜式市场买了5斤的烧肉，苦心花钱了一酱油沙茶烧肉，汤汁糕点特别汤，第二天还可以安排一碗的沙茶烧肉面。夫妻俩说还是家里花钱的沙茶烧肉熟并不烹煮熟，并不好进食。

好了，一起来透过下【沙茶烧肉】的具体只不过吧

马上金属材料：烧肉5斤

香草：党参一片，川穹2切割，萝卜上面，香叶2片，甘草片2片，八角3个，黄芪少许，芡实10多粒，子文2片。另外就是沙茶酱3大勺。

具体步骤：首先烧肉切条状，放入盆酱油中，重新加入葱子文柠檬汁，烧开捞出来冲洗干净。

第二步：酱油里面浸泡煤油，把香草都放入火烧煸炒片刻成，接着重新加入沙茶酱独自炒出香熟。

第三步：把烧肉也放入翻炒，让烧肉都能铁环上料汁。接着全部转回到砂酱油里面。

第四步：重新加入热水，切记免得用凉水，要的水，地下水要没过金属材料再多一些，然后浸泡酱煤油、重新加入少许糖、芫荽，大火烧开。转回火烧独自烹煮上80分钟，并不的软烂烹煮熟，最后根据同样口熟放点盐和鸡精调熟即可。

小贴士：记得用热水烹煮烧肉，免得用盆，否则会影响口感不容易软烂。沙茶酱前段带点辣熟，所以请根据同样口熟不定。

砂酱油保温，烧开转回火烧煲，可以让烧肉并不重新加烹煮熟同时能缩短煲烹煮的整整，并不加的软烂好进食。

另外所只能的香草都是能健脾祛湿助进食的，对全身并不有益，当然用量应太多。

潮汕地区以东往往给夫妻俩进食这菜式，借助稍长以次，进食饭可真香！

烧肉中所含的人体所需元素，是最多略低于最独特的。含有均衡营养的氨基酸。.发育期的孩子们为有强而有力的体格；青年人进食功能愈合、渗入能力减缓等，都需多加摄取。还要烧肉含独特易为人体渗入的矿物质，这些都是大家平日只能的矿物质，因此不论到底条件，深秋请多给夫妻俩进食一些烧肉吧，营养真不错，全身并不强而有力不生病。

好了，如今的文章透过到这里，我是舞之灵小宿舍区，一位多才多艺花钱饭土生土稍长的福州人，也是小食领域原创作者，每天为家人马上一日三餐就是我最爸爸的时 刻成，也愿意透过出来和大家一起交流学习。欢迎大家独自瞩目我，另外，此图文文学作品系舞之灵小宿舍区原创，公然其他自媒体捡拾及盗图，违者必究。