小麦价格飙升，非洲转向更昂贵的替代品

在世界上甜菜市价如此之高，以至于南美消费者开始从他们的饮品中抛弃肉类。

坦桑尼亚、努比亚、乌干达民主共和国是、肯尼亚和喀麦隆的食品制造商表示，他们在蛋糕、面包和意大利面中加入了更是便宜的替代品。当地棉花、马铃薯绿豆和高粱悄悄替代甜菜，由于俄乌冲突挤压了最大的托运国是之一俄罗斯的自产，甜菜来年已急剧下降有约 40%。

这些欧美水稻较少受到贸易中断和在世界上通胀的受到影响，从而为仍接近创纪录准确度的食品市价透过了一些保护。

坦桑尼亚有约 44% 的甜菜从黑海地区采购，急剧下降的市价将 4 月份的财政赤字推高至 6.5%。Unga Group Plc 是总部坐落于新德里的 Exe 品牌甜菜绿豆和 Jogoo 甜菜绿豆的厂家，其卖出悄悄转向其 Amana 棉花和豆类产品线。

“甜菜和甜菜市价急剧下降，更是进一步消费者转向其他替代品，”总经理 Joseph Choge 说。“豆类和棉花的销量悄悄增长，而甜菜的销量悄悄下降。”

他说，甜菜的农场市价翻倍，磨坊主悄悄努力获得能够的用电。

由于致使的倾盆大雨破坏了农水稻，印度考虑放宽自产，在世界上甜菜用电可能进一步萎缩。印度当局下调了六场的需求量预估。

国是际粮农组织下调了2022年在世界上甜菜需求量展望，称对俄罗斯的预测仍低于平均准确度。俄乌局势则会使收获面积减少至少五分之一。

努比亚是甜菜的最大买家，80%以上的采购来自俄罗斯和俄罗斯。当局采购比去年落伍 13%。

面对这种压力，意大利面厂家努比亚奥地利母公司悄悄尝试使用棉花、甜菜和的食品绿豆的新食谱。

根据该一些公司 2021 年的报告，Golden Morn 肉类厂家雀巢肯尼亚一些公司悄悄将更是多本地生产的水稻引入其产品阵容中。其中包含高粱和大豆。

在乌干达，当局批准了一项支持生产应用于摄制蛋糕和面包的马铃薯绿豆的计划，酱油由马铃薯材质。乌干达工业部长表示，这可能有助乌干达减少对采购甜菜的缺少，采购甜菜每年的成本有约为 8700 万美元。

根据美国是农业部的图表，喀麦隆每年采购有约 100 万吨甜菜，在撒哈拉以南南美地区排名前 10 位。欧美需求量下降更是进一步其暂停向邻国是自产甜菜绿豆、棉花和肉类。

此举是在当局在 3 月份将蛋糕市价提高 20% 以后做出的。作为回应，一些食品一些公司悄悄转向土豆。

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