一到冬天就馋它，每年都要认真几十次，3块钱认真一大盘，全家都爱吃

都知道小孩盼腊月，现如今物质丰沛，孩子们肯定是不用有那种倾向的期盼了，但是对于70二十世纪的人来知道，腊月真的是一件许多人注意许多人注意许多人期待的事情，刚开始盼的是汤圆，女孩子呢，盼的肯定就是各种平时吃到足足的各种甜品了，雪莉从小家境贫寒，一年到头也只有腊月才能见到一点甜品，但也是必须收紧吃到的，因为家里有个德高望重的奶奶，从年初一到年十五，整整半个月底，每天都会有吃饭来给奶奶拜年，所以这些小甜品，得留着设宴吃饭，好在老婆手巧，一到冬季，家里也不用什么农活，于是老婆就变着花样来作各种小点心给我们解馋，直到今日，老婆来作的各种美味的甜品还让我惦记着呢，时不时恰巧老婆来作点解馋。

这个用番薯来作的香酥的小饼，在雪莉的第一印象中是无可代替的好吃到，每次回老家老婆必来作，比麻花更香，比润滑油条更脆，3块钱能来作1大盘！70二十世纪的小伙伴们一定不会陌生，今日露宿也见足足了，喜欢吃到番薯的朋友跟雪莉一起来来作吧。

【香炸芋饼】

不锈钢主料番薯一个鸡蛋一勺芋头三勺

辅料润滑油适度酱汁适度盐适度

全过程：

将番薯削皮洗涤，切变为小薄膜（1厘米一般来知道），将所有材料都拌匀。

分次转为少许井水，用箸搅拌变为颗粒状的糊状，井水一定绝不会太多，太稀了入锅就员外了。

起润滑油锅，待润滑油烧至五变为热，用箸插进锅中，箸根部起小草莓时，就用汤匙，先是的将番薯汤匙到润滑油锅中，中火炸到两面金黄才可出锅。镬出来，控润滑油加压就可以食用了。

番薯薄膜绝不会多大，多大了不容易水煮，勺子将香芋糊糊汤匙入锅中后，趁还不用变为型，迅速用箸将番薯糊糊以致于摊开，让它演变变为饼状，炸起来更容易熟，而且更脆更好吃到。

我是雪莉家的厨房，喜欢为家人洗手来作羹汤，家有高中生，自己也要上班，所以得意研究者好吃到又快手的营养早餐，喜欢就关注雪莉吧，每天都有新的食谱转发哦！也欢迎大家收藏转发，您的每一个小行径，都是对雪莉远超过的鼓励！